Como sembrar un jardín herbáceo

El jardín que tenemos en casa puede ser un excelente proveedor de víveres, y tener uno que cuente con hierbas frescas evitará la necesidad de ir al supermercado en busca de especias frescas. Por ello te damos unos sencillo tips para que puedas tener en casa un saludable jardín herbáceo.

Muchos se preguntarán ¿qué es una planta herbácea? Son todas aquellas hierbas frescas como el tomillo, orégano, albahaca, romero, cilantro, perejil, salvia y menta que son usadas para cocinar, para la aromaterapia y para hacer tés con propiedades medicinales. 

Vanessa Cohorn-Brown, horticultor del hotel JW Marriott Resort and Spa en Scottsdale, comentó que para poder plantar un jardín herbáceo se necesita de un gran filtro de luz y contar con un clima cálido, para que puedan crecer de manera óptima 

En caso de que en el lugar donde vivas no haya buen clima, puedes optar plantar hierbas que toleren la sombra como cebollín, cilantro (o coriandro), eneldo y menta.

Materiales y herramientas

  • Elige hierbas anuales como la albahaca, cilantro, hierba de limón y perejil y perennes como el laurel, manzanilla, lavanda, menta, orégano, romero, salvia y tomillo.
  • Un jardín con tierra fértil o una maceta grande.
  • Etiquetas hechas en casa para poner los nombres de las hierbas que plantarás.
  • Espátula.
  • Regadera y guantes de jardinería. 
Pasos básicos para plantar en un jardín:
  • Elige la correcta ubicación. El terreno que elijas de tu jardín debe tener un espacio soleado y contar con un buen clima. Una vez hecho esto cava un agujero.
  • Preparación del suelo. "Es importante preparar correctamente el suelo. Se debe elegir una zona libre de malezas y mezclar en ésta composta y fertilizante. Aplana el suelo con un rastrillo de jardinería para eliminar los grumos, luego déjalo reposar por una semana antes de la siembra. Los resultados serán muy buenos y los frutos se darán de forma rápida", expresó Virginia Monteforte, supervisora de ventas de los Viveros Hicks, Westbury en Nueva York.
  • Plantación. "Elige las semillas adecuadas y plántalas de tal manera que queden totalmente cubiertas por la tierra y reafirma el terreno pisándolo", comentó Lance Walheim, experto en jardinería y horticultura, y autor de Western Garden Book y co-autor de Gardening for Dummies.
  • Un correcto riego. Riega hasta que la tierra esté húmeda y permite que les de el sol. La mayoría de las hierbas necesitan mantenerse húmedas pero no mojadas, propicia un drenaje correcto. No abuses del agua, ya que podrían echarse a perder las raíces.
  • Infórmate sobre sus cuidados. "Lee las instrucciones e infórmate sobre el cuidado  y crecimiento de las plantas", comentó Vanessa Cohorn-Brown.
  • Protege tus plantas. Evita que cualquier animal se acerque a ellas, puedes colocar una tela metálica para evitar que las destrocen.
  • Evita las plagas. "Es importante que revises a menudo tus plantas y detectes la posible existencia de plagas, de ser así puedes usar un insecticida en aerosol que no sea dañino para el medio ambiente", expresó Virginia Monteforte.
  • Disfruta ver cómo crecen tus plantas. Si tienes los cuidados necesario podrán crecer sanas y fuertes y en unas cuantas semanas disfrutar de su sabor en una buena comida.
Los expertos de Home Depot nos dan ocho consejos para plantar un jardín herbáceo en una maceta:
  • Cubre el fondo de las macetas con una pulgada de piedras para facilitar el drenaje.
  • Llena la maceta hasta la mitad con tierra.
  • Saca cuidadosamente las plantas de sus envases y ubícalas en la maceta, dejando espacio entre ellas.
  • Llena el resto de la maceta con tierra.
  • Riega hasta que la tierra esté húmeda y coloca la maceta en un sitio soleado.
  • Confecciona etiquetas para cada hierba plantada y colócalas en la maceta.
  • Riega las plantas cuando se seque la tierra, aproximadamente una vez a la semana. 
Walheim concluyó haciendo hincapié sobre la importancia de los cuidados una vez que tu jardín se haya dado: "Elimina todas las flores marchitas, con esto evitarás que se contagien otras y se caigan, usa mulch en aquellos lugares donde hayas sembrado, ésto servirá para regular la temperatura del suelo, conservar la humedad, evita la erosión y el crecimiento de malas hierbas por falta de luz".

Entre otros cuidados 
Home Depot recomendó: 
  • Sigue las instrucciones: No todas las hierbas son iguales, por ello debes agrupar las hierbas con instrucciones similares de cuidado para que puedas atenderlas mejor.
  • Conocimientos sobre la tierra: Para un jardín en interiores opta por tierra ligera, con alto contenido de arena para garantizar un drenaje apropiado.
  • Tiempo de cosechar: El mejor momento para cortar las hierbas es justo antes de que florezcan, temprano en la mañana, debido a que los aceites ya se han asentado en las hojas y flores durante la noche, y están en su nivel máximo de sabor y aroma. Córtalas entre el brote y la hoja, donde ésta comienza. Esto ayudará a que vuelvan a crecer. 

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