Es una planta que requiere temperatura alta para crecer y fructificar. requiere mucha luz, más que nada para poder florecer. La temperatura óptima para su cultivo es entre los 20 y 28ºC.
Haciendo una generalización, encontramos tres variedades principales de pimientos para aplicar en el campo gastronómico: Dulces, con frutos grandes que normalmente se utilizan para consumir frescos. Picantes, con frutos más delgados y alargados. Variedades para obtener condimentos como el pimentón, que se encuentra tanto dulces como picantes.
El pimiento es una hortaliza que podemos cultivar en macetas. Las necesidades del sustrato y el tamaño de la plata nos permiten que podamos hacerla desarrollar en maceta si es que no contamos con espacio suficiente para hacerlo en suelo directamente.
Pero de cultivarla en maceta debemos ubicarlas en emplazamientos soleados y la tierra utilizada debe ser rica en nutrientes y bien drenada.
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